鱼类营养丰富，含有１５％～２０％极易消化的鱼肉蛋白质，所含１～３％脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。
【DHA活化脑细胞】鱼类含丰富的DHA，DHA可以使大脑细胞的分子构造变得柔软有弹性，可以让脑部神经的传导更为灵活，人就变得更聪明了。
【EPA抑制癌细胞】鱼类含有EPA，可能大家对此还相当的陌生，但是，EPA却有抑制“癌”细胞扩散的重要功能。
【鱼肉是心脏保护神】不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。
【补钙】鱼类的骨头(包含鱼刺)是含量极为丰富的优良钙质，配合鱼肉中所含的维生素D(可以帮助钙质吸收)，是人类补充钙质的最佳来源。
比比哪种鱼营养更丰富
【草鱼】含有丰富的不饱和脂肪酸。肉嫩而不腻，可以开胃滋补。含丰富的硒元素。
【鲫鱼】营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少。鲫鱼所含的蛋白质质优齐全，易消化吸收，是良好蛋白质来源。
【黄鱼】含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，对各种癌症有防治功效。
【比目鱼】富含不饱和脂肪酸，易被人体吸收，含较少脂肪，还含有丰富的维生素A、D、钙、磷、钾等，富含DHA。蛋白质含量很高。可增强智力，并具有祛风湿、活血通络等功能。 【鲈鱼】秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富。有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。
【鲤鱼】有滋补健胃，利水消肿，通乳，清热解毒，止号嗽下气的功能。对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。
【三文鱼】 高蛋白低热量，含多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，及丰富的不饱和脂肪酸。所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多，它能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
小心鱼刺！选适合宝宝吃的鱼做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，宝宝如果还比较小，可以吃剁烂的鱼肉泥。
☆ 宝宝吃鱼首推银鱼、鳕鱼、黄花鱼、比目鱼等海鱼，这些鱼的刺较大，几乎没有小刺。
☆ 吃带鱼时家长要去掉两侧的刺，剩下中间和脊梁骨相连的大刺，给宝宝吃比较安全。
☆ 如果吃鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等，最好给宝宝吃鱼肚子上的肉。
☆ 选择做鱼的方法时，要考虑孩子。可以选择焖酥鱼，使刺酥软，能随鱼肉一起咽下。
（转自新浪亲子空间）
